腊鸡翅

Name: 腊鸡翅
Ingredients: 5kg鸡翅; 150g糖; 75g盐; 150g生抽; 150g汾酒; 适量（上色）老抽; 20g（可不加）鸡精

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配方参考我外婆做腊肠的配方（减了酱油和糖）。空口吃也可以但微微偏咸。如果想追成下饭腊味的咸度酱油要增加到250g。广东腊味偏甜口。腊肠配方250g糖有点甜了。所以减了很多做出来没啥甜味刚刚好。

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该菜谱发布于 2024-01-26 11:19:58

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