（超简单）地摊火锅！（湖南娄底人必吃）
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en维en舟/shx
我和老公喜欢吃地摊火锅，但是觉得不卫生，于是结合了贵州地摊火锅的搞法，创造了双峰豆豉地摊火锅，娄底人必吃！！！
用料
| 双峰豆豉（必须） | 适量 |
| 整根酸辣椒 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 蒜 | 一坨 |
| 番茄 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 剁辣椒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 肥肉 | 适量 |
| 里脊肉（必须） | 适量 |
| 双峰红薯宽粉 | 适量 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 油豆腐 | 适量 |
| 筒子骨 | 适量 |
（超简单）地摊火锅！（湖南娄底人必吃）的做法
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1.筒子骨洗干净炖20分钟，作为火锅的汤使用。
2.肥肉，里脊肉切片，蒜苗切斜刀，大蒜切坨坨，西红柿切块
3.肥肉下锅煎，按自己喜欢的熟度煎，下大蒜炒香，下干辣椒、双峰豆豉（灵魂）炒香（注意别糊锅），下西红柿、大蒜苗、整根酸红辣椒、剁辣椒炒香后，加入筒子骨汤煮开就可以了。
4.最开始加入里脊肉片，其他的按自己的需求加进去吃。
味道酸酸辣辣，放了双峰豆豉，好香好香，好好吃，赶快搞起来！！！
