芝芝莓莓

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喜欢古茗的芝芝莓莓,但总觉得冰太多奶盖不够喝,家里有破壁机自己做就很nice啦

用料  

【芝芝】奶盖用料:
奶油奶酪 10g
牛奶 10g
0.7g
代糖 7g
淡奶油 50g
【莓莓】果茶用料:
草莓 6颗
冰块 4块
茉莉花茶 100ml
代糖 10g
茉莉糖浆(可以不加) 两小勺

芝芝莓莓的做法  

  1. 奶油奶酪隔热水或微波软化

    芝芝莓莓的做法 步骤1
  2. 加糖、盐、牛奶搅打均匀

    芝芝莓莓的做法 步骤2
  3. 加淡奶油打发至纹路不消失,放入冰箱冷藏待用(可以一次性多做点,冰箱保存可以放三天)

    芝芝莓莓的做法 步骤3
  4. 3g茉莉花茶加100ml热水泡3~5分钟,捞出茶包加糖和糖浆(也可以直接用市售的茉莉花茶)

    芝芝莓莓的做法 步骤4
  5. 草莓清洗去蒂,厨房纸吸干水分,切块,和冰块、茉莉花茶一起放入料理机,奶昔程序

    芝芝莓莓的做法 步骤5
  6. 果茶倒入杯中(可适当撇去过多的浮泡),加芝士奶盖,大功告成,开喝~

    芝芝莓莓的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-01-27 21:39:44
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