美味新上市-快手零失误水蒸蛋
1
人做过这道菜
睿麻麻厨房
从婆婆那里学到的蒸蛋方法，快速零失误，营养美味，老少皆宜
用料
美味新上市-快手零失误水蒸蛋的做法
-
加冷水，压力锅选择再加热，这一步骤为了加热水，如果有现成热水，直接热水入锅即可，这步骤可以省略
-
准备蛋液，加水要适量，这里也要加温水哦，大概40度的温水，太热会让鸡蛋变熟
打鸡蛋的泡泡可以过滤一下，我的没过滤完全，所以后面出品会有蜂窝，但是不影响口感
蛋液中加盐，加油，如果小宝宝吃可以不加盐
-
放入热水锅中
-
压力锅仍然选择再加热，等待10分钟，程序完成后锅里焖5分钟左右再出锅
-
出锅看到有蜂窝，但是可以看到很嫩
-
口感犹如豆腐脑
老少孕妇都适合吃
口味重的可以在出锅后再加一点生抽调味
小贴士
1，水蒸蛋讲究的就是嫩，所以不能猛火，要用余热焖熟
2，调制蛋液也要加温水哦
2，调制蛋液也要加温水哦
