【桑葚桂圆膏】
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长城2228
用料
【桑葚桂圆膏】的做法
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准备好所需的桑葚酱。这是该方子的主角。
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这些配角也都很有滋补功效。
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枣去核, 姜去皮, 切成小粒。
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用绞肉机将姜粒、枣丁和桂圆肉打碎。绞肉机不能够将食材打得很碎, 但我喜欢桑葚膏有颗粒感, 反而正合我意。
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将所有准备好的食材放入不粘锅中, 全程中火慢慢熬制。
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直至锅底没有多余的水份即可 (大约三十分钟)。
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趁热将桑葚膏装入瓶中 (玻璃瓶预先用沸水消毒)。
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用保鲜膜盖住瓶口 (增加密封性), 加盖。
晾凉后放入冰箱中冷藏保存。
小贴士
1. 本方子用的桑葚酱是自制的。感兴趣自制的厨友可参考我的另一个方子【简易版自制桑葚酱】: https://www.xiachufang.com/recipe/107275347/
2. 可以考虑加两片陈皮。
2. 可以考虑加两片陈皮。
