【鱼翅瓜炒培根】
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长城2228
用料
【鱼翅瓜炒培根】的做法
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鱼翅瓜削皮去瓤, 切片备用。
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培根切块备用。
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冷油热锅, 炒香蒜片。
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放入培根, 翻炒片刻。
淋料酒, 撒少许胡椒粉, 继续翻炒片刻。
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放入鱼翅瓜, 翻炒片刻。
加少许水 (100毫升左右), 煮两分钟左右。
加蚝油, 炒匀。
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根据自己的口味, 加适量的盐调味。
以1:4的比例, 将生粉调成水淀粉。将炉火调至中小火, 倒入水淀粉, 慢慢炒匀。
撒上葱花, 炒匀即可。
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出锅装盘。
趁热享用。
小贴士
1. 喜辣的, 加小米椒同炒。
2. 用肉片或者肉丝代替培根, 一样美味。
2. 用肉片或者肉丝代替培根, 一样美味。
