黄瓜鸡蛋水饺
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人做过这道菜
寻找美食记
上大学的时候在济南水饺城吃过黄瓜鸡蛋水饺和西红柿鸡蛋水饺，感觉非常新奇，真是太好吃了，自己怎么也得学会，放假在家让我妈连吃了好多次我包的黄瓜鸡蛋水饺
用料
黄瓜鸡蛋水饺的做法
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黄瓜切碎，加入酱油腌制5分钟，把黄瓜攥干挤出多余水份
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白芝麻炒香，芝麻噼里啪啦多了快速倒出来擀成芝麻沫放入
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放多一点儿油，炒完两鸡蛋，还有剩余在里面一些，这样馅里面不用再加油，鸡蛋要特别碎
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炒好的鸡蛋放凉，加入挤干水份的黄瓜，芝麻沫，切好的葱，十三香，盐，香油，和成黄瓜馅
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边搅拌边倒水，和成稍微软一点的面团，醒半个小时搜均匀，照图搓粗细均匀长条
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切面剂子要均匀
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按圆好擀皮
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开包
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配上酸甜口的枣醋
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太美味了
