姜蒜辣椒切好备用
鸡爪剪去指甲,洗净备用
焯水后沥干水分,先用冰糖炒糖色,加入鸡爪炒,加葱姜蒜炒出香味
加生抽老抽耗油料酒翻炒,加八角香叶桂皮,加1勺豆瓣酱炒出香味
加水没过鸡爪,大火煮沸,转中小火焖30–40分钟
完成✅
上传你做的秘制鸡爪