将面包糠入四成热油锅中炸熟备用，洋葱，姜蒜，豆豉切末备用
墨鱼仔拣洗干净，改刀，用盐，黄酒，略腌，入五成热油锅中，炸熟备用
锅内留底油，下入洋葱，姜，蒜，豆豉，炒香，下干贝丝，略炒，下入炸好的面包糠，加少许盐，鸡精，味精，撒上红椒粒，下入墨鱼仔，翻炒均匀，装盘即可
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比肩天涯
