红烧黄骨鱼～🐠
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秋天的红叶_67398
黄骨鱼营养价值高：
含有丰富的营养物质：黄骨鱼富含氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等。
含有丰富的营养物质：黄骨鱼富含氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等。
用料
| 主食材： | |
| 黄骨鱼 | 4条 |
| 配料： | |
| 紫苏 | 1根 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 5瓣 |
| 青椒 | 半个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 料汁： | |
| 黄酒或料酒 | 3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 细砂糖 | 2勺 |
| 其它： | |
| 食用油 | 适量 |
| 开水 | 1碗 |
红烧黄骨鱼～🐠的做法
-
黄骨鱼清洗干净备用。
-
配料全部切好备用。
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料汁调好备用，同时烧一锅热开水。
-
锅中放入少许油，放入洗干净的黄骨鱼，小火慢煎，煎至两面金黄。
最好是用不粘锅；
如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。
-
然后加入全部配料，继续小火慢煎3到5分钟。
-
再倒入调好的料汁，微煮两分钟。
-
倒入一碗开水，中小火慢煮入味。
-
汤汁收至浓稠关火。
-
出锅入盘！
小贴士
1.煎鱼最好是用不粘锅；
如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。
2.煮的时候一定要加加入开水。
3.全程中小火。
如没有不粘锅的话，就撒少许盐和油一起加热，然后再放入黄骨鱼，这样就不会粘锅了。
2.煮的时候一定要加加入开水。
3.全程中小火。
