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草莓果酱酸奶吐司（面包机版）

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紫玉芸菲的厨房  紫玉芸菲
为了消耗超大瓶草莓果酱

用料  

山姆高筋面粉 330克
面筋粉 20克
山姆草莓果酱 80克
盐 5克
蛋液+酸奶 232克
黄油（或椰子油） 35克
干酵母（或鲜酵母） 4克（12克）
紫薯粉（仅用于调色，可不加） 5-10克
奇亚籽（可不加） 50克

草莓果酱酸奶吐司（面包机版）的做法  

  1. 除黄油和干酵母外所有材料放入面包机内，先启动17自动和面，13分钟。

    草莓果酱酸奶吐司（面包机版）的做法 步骤1

  2. 用04和风软面包，750g，烤色深。

    草莓果酱酸奶吐司（面包机版）的做法 步骤2

  3. 20分钟后放入35g黄油。
    再20分钟后放入4g酵母。

    草莓果酱酸奶吐司（面包机版）的做法 步骤3

  4. 草莓果酱酸奶吐司（面包机版）的做法 步骤4

小贴士

山姆高筋面粉蛋白质含量不足以制作吐司，所以额外添加面筋粉。
使用柏翠面包机。

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该菜谱发布于 2024-02-03 21:06:44
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