1.白面团：面粉500g，加酵母，白糖，温水，合成面团，醒发至两倍大紫薯牛奶泥：熟紫薯泥500g，牛奶240g拌匀紫面团：面粉500g，酵母10g，白糖40g，紫薯牛奶泥，合成紫面团，醒发两倍大2.醒发好后，各自分成剂子，紫面团团成球，用白面团包起来，光滑面打花刀（刀粘一下干面粉切，不粘）3.放锅中，二次醒发20分钟，蒸30分钟
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