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冬瓜排骨汤

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赵小吵的厨房  赵小吵

用料  

冬瓜 一片
排骨 500克
姜片 4片
葱段 4段
八角 1个
花椒 8粒
枸杞 一小把
小葱花 2根
香菜 1根
盐 适量
鸡精 少量

冬瓜排骨汤的做法  

  1. 备菜：排骨焯水（➕黄酒）排骨提前泡血水

               冬瓜切片

               准备葱段，姜片，花椒，八角放碟中

               烧一壶热水

  2. 排骨转砂锅放葱段，姜片，花椒，八角➕热水

    炖50分钟

    放冬瓜再炖8分钟

    ➕鸡精，盐再炖5分钟

    ➕枸杞，葱花，香菜出锅

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该菜谱发布于 2024-02-04 20:13:10
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