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河南皮渣

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盈盈Jmn的厨房  盈盈Jmn
最近发现的一道河南小吃，覺得很特別，就试做了，很成功

用料  

紅薯粉条 半斤
红薯淀粉(颗粒狀) 適量
生抽丶盐丶五香粉(或十三香) 適量
葱丶薑丶蒜 適量

河南皮渣的做法  

  1. 水开放红薯粉条煮5到8分钟，捞起

    河南皮渣的做法 步骤1

  2. 红薯淀粉加水调成糊狀

    河南皮渣的做法 步骤2

  3. 葱丶薑丶蒜剁碎

    河南皮渣的做法 步骤3

  4. 锅放油，放葱丶薑丶蒜爆香，放紅薯粉条丶紅薯淀粉丶生抽丶盐丶五香粉拌匀，放入掃了油的碗中压平，放锅蒸1小时

    河南皮渣的做法 步骤4

  5. 待凉切片，可炸丶可炒丶可焖，自己喜歡

    河南皮渣的做法 步骤5

  6. 煎了两块試一下，外脆里Q，配沾酱吃真不错。
    沾酱：
    生抽丶蒜丶醋丶麻油

    河南皮渣的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-02-05 07:46:56
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