芋头芝士粿
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人做过这道菜
薇家私厨
每到过年，潮汕人家就会做各种粿，这不，今日年二十九，孩子伯母就做了这道芋头芝士粿。
用料
芋头芝士粿的做法
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先炒陷：
把芋头蒸熟，压碎
可加黄油，可不加。
热锅把糖热融化，然后加上香芋块去炒，加上牛奶（奶油），弄成团状，再加上妙可蓝多芝士粒，蔓越莓粒，也可换成葡萄干，揉成小圆球块，然后放一边待用。
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准备面皮：
把剩下半个芋头块状，加入木薯粉，糯米粉，糖，牛奶，全部配料放一起，揉成面团。
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准备点心模具，然后沾点粉，用面皮包着陷，印在模具里。
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出模后的芋头粿，垫上食品纸，放入蒸笼，水开后隔水蒸5分钟，即可。
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出笼后的芋头芝士粿就做成了。
