温暖心窝的日式味增炖牛面颊
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人做过这道菜
雲淡風輕的雅丹
刚从日本公干回来，新年假期延续日本风情，就做了一个适合在寒冷冬天吃的日本风味菜。
用料
温暖心窝的日式味增炖牛面颊的做法
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用厨房纸吸干牛肉水份
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准备食材：鲣鱼干、昆布
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日本鲣鱼汤包
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味增、京葱、蒜片
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用鲣鱼刨把鲣鱼刨花
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鲣鱼花留后用
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煎香牛肉表面
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用煎牛肉的锅略炒蔬菜，菜吸收牛油会更香
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准备昆布、鲣鱼汤包清汤，水刚开就要关火，昆布煮久了就会有苦味
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昆布汤捞起昆布和汤包，加入牛肉
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蔬菜放在牛肉面
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中慢火炖2小时
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牛肉变得酥软可口，撒上鲣鱼花和七味粉
