广莲申的配方-咸奶油

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用料  

泡芙皮
63克
黄油 16克
色拉油 16克
2克
1克
低粉 32克
鸡蛋 两只左右,蛋液90+
奶油馅
淡奶油 210克
白砂糖 21克
2克

广莲申的配方-咸奶油的做法  

  1. 预热烤箱175℃

    广莲申的配方-咸奶油的做法 步骤1
  2. 黄油,色拉油,水烧开,烧开后再等半分钟。

  3. 开小火。倒入所有低粉,盐,糖,烫熟面糊。

  4. 关火,逐渐倒入蛋液。吸收一点倒一点。直到蛋液全部吸收。

  5. 面糊能挂一个三角

  6. 把面糊倒入裱花袋。每个面糊大约一元银币大小。

    广莲申的配方-咸奶油的做法 步骤6
  7. 放入烤箱175℃5分钟,150℃20分钟。

    广莲申的配方-咸奶油的做法 步骤7
  8. 打发淡奶油

  9. 泡芙底部用筷子戳一个洞

    广莲申的配方-咸奶油的做法 步骤9
  10. 挤入打好的奶油

    广莲申的配方-咸奶油的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-02-11 06:16:17
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