和面，盆里加入面粉，四分之三的面用热水活，四分之一的面用冷水活，搅拌一起，轻揉一团，常温放置一小时。揉多了饼硬。
一小时后把面拿出来，轻揉一团，不要揉多，揉多了硬。用擀面杖快速擀平，一大张，面中间放油，抹开，卷成一卷。用刀切开。
把每小份拧几下，然后按压成饼，用擀面杖擀开成图片这样
平底锅锅里抹油，中火，把饼放里。鼓泡翻面，鼓泡有快胡巴的样子就熟了，盛出来。再放下一个饼，油少了再在饼上涂油，继续前面步骤。
上传你做的烙香软油饼
-猪猪-
