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鸡蛋小圆饼（赞呢）

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我是蔷薇啊的厨房  我是蔷薇啊
做杏仁瓦片酥，用蛋清，余下的蛋黄来做鸡蛋小圆饼，儿时的味道

用料  

鸡蛋黄 2个
鸡蛋 1个
糖 50个
柠檬汁 3克
低筋面粉 90克
玉米油 4克

鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法  

  1. 2个蛋黄1个鸡蛋，加入柠檬汁，分3次加入白糖，打发

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤1

  2. 打发至划8字，能停留片刻不消状态

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤2

  3. 筛入90克低筋面粉（我用的是美玫低粉），拌匀

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤3

  4. 鸡蛋糊装入裱花袋，挤入烤盘中

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤4

  5. 上下火150°C，倒四层，烤25分钟

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤5

  6. 出炉

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤6

  7. 鸡蛋小圆饼，好吃，儿时的味道

    鸡蛋小圆饼（赞呢）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-02-12 15:36:59
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