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年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾

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避风塘炒虾的家常做法，金灿灿的大虾最适合年夜饭上做一道

用料  

大虾 6-8只
避风塘料 1包
生粉 1碗
洋葱 半个
干辣椒 3个
小葱 2根

年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法  

  1. 大虾洗净，开背去虾线

    年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法 步骤1

  2. 开背，给肉的部分裹上生粉

    年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法 步骤2

  3. 重点的炸虾步骤：油烧到6成热（180度左右），炸2分钟捞出，再烧到7成热，复炸30秒，这种方法炸出来的虾外壳酥脆，可以连壳一起吃

    年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法 步骤3

  4. 捞出控油

    年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法 步骤4

  5. 锅中放一点油，炒香小料，放现成的避风塘料，下入大虾翻炒均匀即可

    年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法 步骤5

  6. 开吃吧

    年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾的做法 步骤6

小贴士

避风塘可以自己炒，但是家常做法直接买现成料更方便

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年夜饭寓意菜—避风塘炒大虾相关分类

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该菜谱发布于 2024-02-12 19:18:43
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