广州泮糖传统老店。马蹄粉加入水搅拌成为生粉浆。
冰糖与白砂糖放入锅中，加入水煮至沸腾后，离火。如果想颜色浅些，可减少冰糖加入等量的白砂糖。
把大约1/5步骤1的生粉浆，缓慢倒入步骤2的糖水中。一边倒一边搅拌均匀。成为熟粉浆。
把熟粉浆缓慢倒入步骤1剩余的生粉浆中，搅拌均匀。成为半熟粉浆。倒入模具中。
水烧至沸腾，放入糕盘，蒸25分钟。
出炉晾凉后，方可脱膜。即可得到q弹爽口的马蹄糕。
上传你做的爽口Q弹马蹄糕
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