菌菇豆腐鸡蛋汤#超快手#不用葱姜蒜
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人做过这道菜
卿小玉
经常做的一道家常快手菜，鲜美好吃，关键不用剥葱蒜切姜，省事，营养全面。
今天初六，昨晚从娘家徐州回北京，孩子还没开学，照例留在老家我妈妈帮忙带。
从家里连吃带拿超开心，爸爸卤的牛肉，妈妈年前接我闺女走给带过来的亲手灌的香肠，再随便做两个素菜就是极丰盛的一餐。
我老公不停说“要不麦当劳也行”，嗯，北京特产·北京人最爱美食·麦当劳，从小到大吃不腻啊他。我不可以。我渐渐变得像我妈妈，家里随便做两口都比外面买的强，吃得浑身舒服。我妈妈把我的胃养得很顾家，我爸爸说人忙活一辈子，最重要的就是一日三餐。过年回家的意义可能就是，好好吃爸爸妈妈做的饭，像小时候那样。
谢谢爸爸妈妈，我爱你们。
今天初六，昨晚从娘家徐州回北京，孩子还没开学，照例留在老家我妈妈帮忙带。
从家里连吃带拿超开心，爸爸卤的牛肉，妈妈年前接我闺女走给带过来的亲手灌的香肠，再随便做两个素菜就是极丰盛的一餐。
我老公不停说“要不麦当劳也行”，嗯，北京特产·北京人最爱美食·麦当劳，从小到大吃不腻啊他。我不可以。我渐渐变得像我妈妈，家里随便做两口都比外面买的强，吃得浑身舒服。我妈妈把我的胃养得很顾家，我爸爸说人忙活一辈子，最重要的就是一日三餐。过年回家的意义可能就是，好好吃爸爸妈妈做的饭，像小时候那样。
谢谢爸爸妈妈，我爱你们。
用料
菌菇豆腐鸡蛋汤#超快手#不用葱姜蒜的做法
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准备食材，鸡蛋打好，豆腐切好，形状随意，菜洗好，油菜菠菜的话基本不用切，我这次用的是大白菜，切了一下。
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热锅凉油，打好的鸡蛋液倒入，炒得差不多了加开水，再次煮开。
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煮开以后加入豆腐白玉菇。
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再从开锅，下白菜（也可以是油菜之类的，看食材看个人口味。
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食材熟了汤炖好了之后，撒盐、胡椒粉。出锅前撒一把枸杞子。
小贴士
1. 鸡蛋白玉菇和豆腐是灵魂，一定要有，青菜白菜什么的真的很随意的，看着家里有啥放啥。
2. 白玉菇白玉菇白玉菇，一定是白玉菇，其他我试过，比如蟹味菇改味道，海鲜菇不好吃等等，认准白玉菇，提鲜不改味。
2. 白玉菇白玉菇白玉菇，一定是白玉菇，其他我试过，比如蟹味菇改味道，海鲜菇不好吃等等，认准白玉菇，提鲜不改味。
