烤冷面

将上面的酱料部分将拌均匀，倒入不锈钢锅（除了铁锅都可以），煮开倒出放凉备用。
烤肠煎熟或者烤熟，用刀从中间竖着切开两半。
电饼铛或平底锅，加热，倒一点油，铺上冷面片，上面也刷一层油，等油热冷面片开始煎的时候拿筷子夹起来一个角，往里面呲水，然后往上面放一个鸡蛋，把蛋黄摁散铺匀，等待鸡蛋凝固一点之后把冷面翻面鸡蛋朝下，刷酱（酱不咸多刷一点好吃），然后掀开一个角往底下呲第二次水。
撒上洋葱丁，香菜碎，葱花，放上烤肠，卷起来。
卷好之后，上面刷酱，呲陈醋（根据口味选择）撒上黑白芝麻。
出锅直接吃，或者找个东西切开。