云朵肉松面包

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昨天做了肉松,今天试试肉松面包。

用料  

高筋面粉 280
鸡蛋 1只
2克
酵母 2.5克
黄油 20克
牛奶 120克
50克
肉松 适量
沙拉酱 适量

云朵肉松面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料放入面包机

    云朵肉松面包的做法 步骤1
  2. 面包机8挡面包面团开始揉面

    云朵肉松面包的做法 步骤2
  3. 10分钟后放入黄油,继续揉面。

    云朵肉松面包的做法 步骤3
  4. 揉面程序结束后取出面团放入发酵箱。

    云朵肉松面包的做法 步骤4
  5. 面团发酵至2倍大。

    云朵肉松面包的做法 步骤5
  6. 取出面团排气。

    云朵肉松面包的做法 步骤6
  7. 分割9份团成面球,每个面球60克左右,静止15分钟。

    云朵肉松面包的做法 步骤7
  8. 一个面球擀圆形,放入肉松和沙拉酱。(沙拉酱没有了,放了千岛酱)

    云朵肉松面包的做法 步骤8
  9. 装入考盘发酵至2倍大。旁边放一杯开水。

    云朵肉松面包的做法 步骤9
  10. 表面撒面粉装饰一下。烤箱180度,18分钟。注意观察上色情况,可用锡纸盖上避免上色过重。

    云朵肉松面包的做法 步骤10
  11. 烘烤结束后,取出震荡一下,拍照😊

    云朵肉松面包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2024-02-15 20:58:16
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