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糯米饭

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500克左右水开计时30分钟
米越多蒸的时间越长
2000克的蒸了70分钟

用料  

糯米 500克
白糖 50克
猪油 15克
红枣 适量
葡萄干 适量
水适量

糯米饭的做法  

  1. 糯米泡12个小时提前一晚上泡

    糯米饭的做法 步骤1

  2. 泡米水沥掉，重新加水至与米齐平
    就是加水的量刚刚要露出米也刚刚要没过米，不过多少米，水的量都是与米齐平

    糯米饭的做法 步骤2

  3. 冷水上锅蒸，水开计时30分钟
    这样蒸出来的米粒粒分明，又不硬不软正好
    趁热加入50克白糖15克猪油拌均匀

    糯米饭的做法 步骤3

  4. 底部用红枣葡萄干装饰一下铺上一层糯米饭，放上豆沙或者芋泥夹心，再铺满糯米饭即可

    糯米饭的做法 步骤4

  5. 冷冻保存，吃的时候提前拿出来化冻，再上锅蒸透就可以倒扣在盘子里食用了

    糯米饭的做法 步骤5

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糯米饭相关分类

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该菜谱发布于 2024-02-16 22:04:48
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