沙茶牛肉煲
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人做过这道菜
闷声
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 沙茶酱（牛肉） | 1勺 |
| 淀粉（牛肉） | 1勺 |
| 酱油（牛肉） | 2勺 |
| 油（牛肉） | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 炸腐竹 | 适量 |
| 蒜头油 | 1勺 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜+蒜 | 适量 |
| 清水（汤底） | 半碗 |
| 沙茶酱（汤底） | 2勺 |
| 蚝油（汤底） | 1勺 |
| 米酒（汤底） | 4勺 |
| 盐（汤底） | 半勺 |
沙茶牛肉煲的做法
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牛肉用沙茶酱，酱油腌制
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加入淀粉和油
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抓均腌15分钟
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清水半碗+沙茶酱2勺+米酒4勺+盐半勺+蚝油一勺，搅拌均匀
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砂锅加油，烧热
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加入葱姜蒜，大火爆香
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加入白萝卜和炸腐竹
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铺满牛肉
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倒入汤汁，水量淹没萝卜但不要碰到牛肉
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加盖炖煮15分钟
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开盖撒上葱花+一勺蒜头油
