蔓越莓曲奇和巧克力杏仁曲奇

Name: 蔓越莓曲奇和巧克力杏仁曲奇
Ingredients: 200克黄油; 330±10克低粉; 一只/50克全蛋液; 45克蔓越莓; 90±10克糖粉; 45克杏仁片; 16±2克可可粉

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每年过年之前，都会做一次曲奇，拿去和老表交换雪花酥牛轧糖，再放在精致的玻璃罐里面，在玩耍的时间等待除夕的到来，在过年里吃上自家做的甜点，即是一种幸福，也是不知从何时起每年都会有的“传统”

用料

准备好材料
将黄油切碎，放到锅里隔水慢火加热融化
加入糖，用手动打蛋器搅拌
加入全蛋液搅拌
（上两步顺序可互换）
分三次，加入低粉
在第三次时粉凝固粘打蛋器，需带手套搓
然后将粉分成两份，分别加入剪碎的蔓越莓或杏仁和可可粉，然后拍成长条型
（如果只做其中一种口味，可在加低粉的步骤前放入）
放入用糖纸垫好的模具中
放入冰箱冷藏两小时，待饼干变硬，之后拿出来切片放入烤盘，烤箱上下170摄氏度烤15分钟，香喷喷的曲奇就完成啦
（如果有需要，一般我们都会把做好的曲奇用放入小的零食包装袋子用热封夹密封）