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葱油白灼象拔蚌
葱油白灼象拔蚌
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欣欣妈
象拔蚌味道鲜美,口感脆嫩,营养价值高,除了做刺身,也能做熟的吃。
用料
象拔蚌
300克
洋葱
80克
小葱
1根
香菜
1根
青红椒
各1个
海盐
1撮
葱油
2勺
蒸鱼豉油
1勺
葱油白灼象拔蚌的做法
先熬好葱油备用。
象拔蚌处理干净切薄片。水开后放入象拔蚌,大火烫30秒,捞出控水。
加入洋葱丝、香菜段、葱段、青红椒段和盐拌匀,淋上葱油和蒸鱼豉油拌匀即可。
小贴士
象拔蚌不宜久烫,切2毫米左右的厚度,大火烫30秒左右即可。
淋上的葱油要先加热。
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该菜谱发布于 2024-02-17 14:00:58
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