一发牛奶拉丝小餐包

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突然想吃点奶香十足又没负担的餐包,这款真的好吃!微甜不腻!170度20分钟,最后5分钟加盖锡纸哦!

用料  

牛奶 280克
鸡蛋 70克
高筋面粉 450克
酵母 5克
50克(微甜)
黄油 45克(奶香味关键)
4克

一发牛奶拉丝小餐包的做法  

  1. 混合除了黄油盐之外的材料出粗膜

  2. 粗膜后加入黄油和盐

  3. 出手套膜后拿出松弛一会,分割16份,整形(二擀卷)

  4. 放入35度烤箱加一杯开水发酵50分钟

  5. 刷蛋液170度20分钟(最后5分钟加盖锡纸)
    出炉震出热气放至手温装密封袋保存。

 
该菜谱发布于 2024-02-18 17:29:28
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