怪味胡豆/怪味花生调料配比

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参考别人的菜谱做的,发现味道少了点。根据自己的口味喜好重新调整过的配方。写下来供自己参考,大家也可以自行调整,修改后的配方适合四川重庆的口味(咸甜麻辣)

用料  

花生 500g
糖1(白糖/冰糖) 110g
糖2(老式红砂糖) 110g
糖3(薄荷糖) 10-15g(依据个人口味添加,可以不放)
辣椒面 20g
花椒 3-4g
五香粉 3g-4g
食盐 1-2g喜欢咸甜口的才放,不喜欢的可不放

怪味胡豆/怪味花生调料配比的做法  

  1. 步骤和其他博主的方法一致,注意熬糖的火候,很容易就成功。此菜谱主要用于记录个人食谱。不教做菜

    怪味胡豆/怪味花生调料配比的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-02-18 18:49:11
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