雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的

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雨水季节有很多好吃的,选了半天,准备做这个最典型的韭菜剪刀面,也简单。体会下按节气吃饭的感觉。这个节气吃韭菜的讲法是这样的:春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。那还等啥,开整。

用料  

面粉 凭感觉了
凭感觉了
鸡蛋 2个
西红柿 1个
少许
少许

雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法  

  1. 韭菜洗净切小碎

    雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法 步骤1
  2. 油加热,浇到切好的韭菜里

    雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法 步骤2
  3. 面粉加水,搅成絮状,再加入韭菜

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  4. 揉成面团,放10分钟,这个时候,弄西红柿炒鸡蛋

    雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法 步骤4
  5. 做法忘拍了,就是西红柿去皮,鸡蛋打成蛋液,油锅加热后先炒鸡蛋,再放切好的西红柿炒,出锅前放盐和一点酱油。这个是面的浇头

    雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法 步骤5
  6. 第一次没经验,锅把水烧开,放入剪面,面有点粘,成面团后,用剪刀剪到锅里就行。我把粘剪刀上的面吧啦到水里,费了点劲。哈哈哈。

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  7. 放入后,再大水煮到面疙瘩浮起来,就熟了。

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  8. 这步就挺有成就感,做好了。

    雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法 步骤8
  9. 还挺像那么回事,讲真,我一个南方人,吃这处韭菜面,觉得真是挺好吃的。

    雨水第一次做韭菜剪刀面,好吃的的做法 步骤9

小贴士

没啥技巧,我小白也可以做成功。
 

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该菜谱发布于 2024-02-19 18:39:11
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