菠菜南瓜蛋糕卷
0
人做过这道菜
小爱爱烘焙
用28*28的方子做的，这次用了小烤盘，没减量，比较厚，不适合做卷
用料
菠菜南瓜蛋糕卷的做法
-
生菠菜榨汁，贝贝南瓜蒸熟捣成泥加蜂蜜备用
-
-
玉米油加菠菜汁充分混匀，菠菜汁用了65克
-
a材料
-
低分过筛放进a材料里
-
搅拌无干粉，如果面糊很难搅动再加适量菠菜汁
-
-
蛋黄放菠菜糊里搅拌
-
开始打发蛋白时，同时预热烤箱
-
菠菜糊里放点蛋白搅拌，
-
菠菜糊里再放点蛋白搅拌
-
所有菠菜糊倒入蛋白盆里，用刮刀从下往上提的方式切拌
-
充分拌匀
-
倒入烤盘，烤盘抬起往台面敲几下，震碎面糊里的大气泡
-
150度，烤25分钟
-
出炉
-
淡奶油用打蛋器打发至9分发，加入南瓜泥用刮刀搅拌几下，无需充分拌匀，有一些南瓜颗粒看着比较好看。如果南瓜泥也用打蛋器打发，淡奶油呈现均匀的南瓜色视觉上不是很美观
