栗子酱蛋糕

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本菜谱来自法国栗子酱品牌Clement Faugier。
圣蜡节吃可丽饼开了一瓶栗子酱,结果没吃完,不想浪费,遂找到这个蛋糕方子,简单易做,蛋糕松软可口,栗子味很足。

用料  

鸡蛋 2只
20克
充分软化的黄油 80克
栗子酱 380克
面粉 100克
泡打粉 2茶匙

栗子酱蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热150度

  2. 充分打发鸡蛋和细砂糖,到起泡的状态。这个方子用到的糖很少,是因为栗子酱本身就是很甜的。

  3. 加入软化的黄油打发均匀,这里的黄油一定要充分软化,不染会打发不开,会有小块块

  4. 加入栗子酱,拌匀。

  5. 最后加入面粉和泡打粉,拌匀。

  6. 倒入一个直径为20cm的模具,烤箱烤35分钟,取出,用刀子插入蛋糕体,拔出刀子没有粘连就是烤好了。 可以在冷却后撒点糖粉装饰这个蛋糕朴实无华的表面。

    栗子酱蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-02-19 21:05:11
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