爽口菜凉拌拉皮

Name: 爽口菜 凉拌拉皮
Ingredients: 一小根胡萝卜; 半根黄瓜; 1勺白糖; 2勺生抽; 2勺米醋; 1拉皮; 一碗咸菜

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大毛优

过年在徐州老家吃到的一道菜，那几天鸡鱼肉蛋吃的嘴歪眼斜啥荤腥也不想吃，初二去妈妈那下馆子饭店点的，哎，真是好吃，照着口味在家自己研究了一下，最主要的是咸菜，红咸菜里面有青豆和芝麻的那款，去超市买点。

用料

胡萝卜	一小根
黄瓜	半根
白糖	1勺
生抽	2勺
米醋	2勺
拉皮	1
咸菜	一碗

爽口菜凉拌拉皮的做法

拉皮买有色的那种，厚一点的，切条。
料汁：米醋用老家的万通就行，没有就用6度或者9度米醋用水稀释一下然后放糖和生抽。
拉皮黄瓜和胡萝卜切丝摆盘，然后多放点咸菜，放料汁搅拌均匀就行了，尝尝口味自己改一改。

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该菜谱发布于 2024-02-20 18:12:40

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