海鲜排骨煲

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鲈鱼是不是吃腻了?这种做法可以满足你的所有要求。

用料  

排骨 要新鲜的 适量
一小勺
适量
适量
料酒 一小勺
生抽 一小勺
蚝油 一小勺
葱蒜 适量
鲈鱼 要新鲜的 1条
金针菇 1把
洋葱 1个
豆腐 1-2块
米酒 适量

海鲜排骨煲的做法  

  1. 把配料准备好。分别有虾,豆腐,葱,蒜姜,鲈鱼,排骨,金针菇,洋葱。把它们备用。

    海鲜排骨煲的做法 步骤1
  2. 把鱼身和鱼尾分开。并且把鱼尾巴切成小段。备用

    海鲜排骨煲的做法 步骤2
  3. 并且把鱼张开,把里面的骨头给剪掉。把骨头分成小段。(不要也可以。)😁😁😁

    海鲜排骨煲的做法 步骤3
  4. 把鱼的两侧剪成孔雀开屏的形状,这样可以鲈鱼会更加美丽。

    海鲜排骨煲的做法 步骤4
  5. 把鱼的边角料放入再将孔雀开屏的鱼放入上面。撒入葱,蒜,姜。(两个都是一样。)两个都放入料酒,生抽,蚝油。都抹上盐。进行腌制,大约20分钟左右。_(:з」∠)_别急。看着就好吃。👍👍🤤🤤🤤

    海鲜排骨煲的做法 步骤5
  6. 把所有虾的胡子剪掉。并且把虾线挑出。

    海鲜排骨煲的做法 步骤6
  7. 用我们的干锅。放入葱,蒜,姜。把洋葱也放入。在上面铺满金针菇。(放入盐。)

    海鲜排骨煲的做法 步骤7
  8. 放入豆腐。

    海鲜排骨煲的做法 步骤8
  9. 放入孔雀开屏鱼和边角料。

    海鲜排骨煲的做法 步骤9
  10. 放入排骨。

    海鲜排骨煲的做法 步骤10
  11. 放入虾。

    海鲜排骨煲的做法 步骤11
  12. 放入葱,蒜,米酒。

    海鲜排骨煲的做法 步骤12
  13. 中火煮15分钟左右,并且放入盐(第7步的时候就要做了哦。请问你们做了没有?)。海鲜排骨煲就可以完工了。🤤🤤🤤👌

    海鲜排骨煲的做法 步骤13
  14. 做完了!🤩🤩🤤🤤👍👍

    海鲜排骨煲的做法 步骤14

小贴士

没有什么很难的技巧,主要就是弄鱼的时候,烹饪鱼,排骨和摆盘的时候比较有难度。😁😁😁

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-02-21 14:27:01
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