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做法最简单味道无与伦比的鸡爪

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哇塞😍顶呱呱鸡爪。鸡爪是鸡的下脚料，却因为得法的烹饪技术，化腐朽为神奇😂不信可以试试吧！这个做法不辣软糯鲜香，喜欢辣的朋友可以多加干的小米辣椒🌶️

用料  

鸡爪 16个
李锦记豆瓣酱2大勺
李锦记旧庄蚝油1勺
老抽大半勺
生抽2勺
盐少许（感觉自己口味加）
料酒1勺
八角茴香2颗
新鲜小米辣椒🌶️3只
清水200克
菜籽油适量

做法最简单味道无与伦比的鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲，放入冷水中焯一下（这步没拍），放入油锅炸（油温60放入鸡爪，盖上锅盖，焖炸）

    做法最简单味道无与伦比的鸡爪的做法 步骤1

  2. 炸至金黄捞出

    做法最简单味道无与伦比的鸡爪的做法 步骤2

  3. 泡入冷水1小时也可长一点，冰水更佳

    做法最简单味道无与伦比的鸡爪的做法 步骤3

  4. 然后放入锅中加入各种调料，煮炖40分钟，就好了。

    做法最简单味道无与伦比的鸡爪的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-02-22 12:30:15
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