1、河豚鱼干水里泡6-8小时，剪去头部，其他的切块；2、五花肉切块，拭干水分，油热炒冰糖，全部化开后，五花肉下锅小火煎至出油，两面金黄；倒入鱼干块，翻炒均匀，全部倒入高压锅内；3、倒入料酒，生抽，适量热水上汽后中小火10-15分钟，泄气开盖加冰糖，继续小火焖煮（盖子轻扣，不上压）至收汁（中途尝咸淡）。
上传你做的河豚鱼干烤肉-香
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