1、五花肉切成厚薄片，粉条提前泡发，用老抽拌匀；2、备料：白菜切片，八角几颗，大葱，姜蒜，干辣椒备用；3、热锅冷油下五花肉，煸出油脂，再倒入香料一起炒；炒香后加入开水炖煮45分钟；4、45分钟后加入粉条和白菜一起煮15分钟，在加点盐和鸡精，最后撒小葱出锅。
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