蜂蜜琥珀核桃

核桃蒸锅蒸5分钟左右。我的多数为野生核桃，壳比较硬，焖了5分钟。

蒸好的核桃放凉水里浸泡（核桃仁容易脱壳）。

纸核桃基本用手一掰就可以拨出整个核桃仁。野生核桃要敲一下，基本也能整个脱壳。

脱壳而出的核桃仁，基本都是半个半个成型！

放到滚开的热水！

再放点小苏打去除苦涩味。因为野生核桃皮色深，放了小苏打以后过滤的水看起来有点脏，还有泡沫。

再用凉水过滤清洗后的核桃仁，干净好多！

放入蜂蜜，甜度适合自己口味就行！也可以撒点黑芝麻。

放入空气炸锅机，150度20-30分钟，中途数次翻面，直至烤干！凉却以后装密封罐🫙香甜酥脆👍