红三剁

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清冰箱的菜,正宗不敢说,但非常受欢迎,拌饭一流。
关键是要把西红柿和青椒切碎一些,便于入味。
青椒最好选用皮薄的,辣度不宜太辣。

用料  

西红柿 1个
青椒 5条
猪肉 200克
少许
生抽 少许
料酒 少许

红三剁的做法  

  1. 西红柿去皮、与青椒切成大小一致的小粒。

  2. 油热下肉末,炒出油份,下料酒去腥,后下生抽调味。

  3. 下西红柿和青椒,加盐,翻炒至西红柿出汁。 完成!

 
该菜谱发布于 2024-02-23 22:32:01
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