先为大排做个马杀鸡—用刀背敲打，使大排变薄变大，用生抽和糖腌制1个小时，将鸡蛋和生粉混匀，裹于大排外，放入油锅煎制两面金黄，捞出，清除油内杂质，将大量的葱段放入油锅煎至散发香味，放入大排，依次加老抽、冰糖、水（没过大排），关盖小火慢煮15分钟左右，开盖加生粉水收汁，完成。
上传你做的葱烤大排
陌上采薇
