比例1:1:1
炒锅，热油，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，成粒状立马关火。
稀释黄豆酱，3:1（水不要少于1哟）
热锅凉油（1大汤勺就行，我习惯油放的多，大家可以根据自己习惯放油）葱花炒出香味
倒入稀释后黄豆酱，小火翻炒5分钟（避免糊锅不停翻炒）
倒入鸡蛋，继续翻炒半分钟，关火。
成品就是这个样子的。
酱香浓郁，不油不腻，无论老少皆可拌面条蔬菜蘸酱，鸡蛋酱是夏天一道不可缺少的美味。快试试吧，别忘交作业哟！
上传你做的鸡蛋酱（懒人炸酱）
旻熹君
