选用含肥肉少的五花肉。
手工剁成肉末，不要剁的太细腻，要有一些小小颗粒。
四季豆处理好，洗净，切成不大于1厘米的小段。锅中加水烧开，滴入几滴油，加入2克盐，四季豆焯水2分钟，捞出放入冷水中备用。
橄榄菜一盒。
热锅倒入油，油热加入葱姜碎肉末煸炒，肉末变色，倒入酱汁翻炒。
加入焯过水的四季豆略炒。
倒入橄榄菜。
倒入橄榄菜拌匀，尝尝咸淡，因为橄榄是咸的，所以不要加太多的盐。
装盘。
比较费米饭！
上传你做的肉末榄菜四季豆
张画
