胶原蛋白猪皮冻
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人做过这道菜
芸儿爽爽
猪皮是蛋白质含量较高的肉制品原料，其韧性较好，有养血益气、美容养颜等功效。
1、养血益气：猪皮味甘性凉，可有一定滋阴补虚、养血益气、滋润肌肤等作用。
2、美容养颜：猪皮中含有一定的胶原蛋白，对皮肤健康有益，可以有效促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其饱满、平整、光滑，还可使皮肤的弹性、韧性增强，延缓皱纹出现。
3、补充维生素：适量食用猪皮可以补充维生素B12，改善反应迟钝、记忆力下降等问题
1、养血益气：猪皮味甘性凉，可有一定滋阴补虚、养血益气、滋润肌肤等作用。
2、美容养颜：猪皮中含有一定的胶原蛋白，对皮肤健康有益，可以有效促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其饱满、平整、光滑，还可使皮肤的弹性、韧性增强，延缓皱纹出现。
3、补充维生素：适量食用猪皮可以补充维生素B12，改善反应迟钝、记忆力下降等问题
用料
胶原蛋白猪皮冻的做法
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猪皮洗净焯水，然后把肥肉刮干净，刮的越干越越好哦
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刮干净的猪皮冲洗一遍，然后切几片生姜，放在清水里面浸泡一晚
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泡了一晚的猪皮，捞出来切成丝
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切成丝的猪皮用清水冲洗几遍，洗至水清澈透明即可
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将洗净的猪皮放入高压锅，加上适量的盐，一丢生抽，一点点糖提鲜用，放一片干陈皮，花椒适量，2个八角，盖上锅盖压15-20分钟即可出锅
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趁压猪皮的时间，准备一下胡萝卜，木耳，洗净焯水备用
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炖好的猪皮倒入托盘，加入木耳和胡萝卜，等凉了放入冰箱冷藏一晚即可
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冻好了哦
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切片，等我下楼拿个快递的时间，老公给切了，男人的刀工。。。😅😅😅将就只能这样了🤭
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香菜，大蒜末，糖，香醋，糖，生抽，搅拌均匀用热油爆一下，完美。。开吃啦，美味还补充胶原蛋白，爱美的小伙伴们做起来哦
小贴士
水千万别太多，不然结的冻会很容易散开，我猪皮250克，用了7碗水
