nogi
和风炖鸡翅
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人做过这道菜
菜还没吃到，已经人走茶凉了
留张食谱聊以慰藉
照片什么的，等照了再说
留张食谱聊以慰藉
照片什么的，等照了再说
用料
和风炖鸡翅的做法
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鸡翅飞水去血沫
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白萝卜切段，上下两条边削去棱角，切花刀
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魔芋切花刀（切成条，中间划一刀然后翻转两次），焯水去腥
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洋葱切瓣
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锅里加入高汤、酱油、糖和酒
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加入所有食材，煮开后转小火，加锡纸盖炖30分钟
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放置到常温，要吃的时候再加热
小贴士
萝卜去棱角就不容易煮烂
花刀是为了入味，小心别切断
洋葱去根的时候留一点，切瓣的时候就不会散开了
※请不要用其他酒代替日本酒
没有锡纸用锅盖应该也行……吧
经过一次放凉以后味道会渗入到食材里，味道更好
花刀是为了入味，小心别切断
洋葱去根的时候留一点，切瓣的时候就不会散开了
※请不要用其他酒代替日本酒
没有锡纸用锅盖应该也行……吧
经过一次放凉以后味道会渗入到食材里，味道更好
