藕切片,用水清洗一下,冲掉淀粉后沥干!用醋和盐腌制一下
肉切片,用少量淀粉和盐 抓匀腌制
起锅热油,放入肉片炒至稍微有点焦。肉放一边,倒入藕片、大蒜、姜片、辣椒🌶️,翻炒均匀,加入砂糖,炒的差不多,试一下味道,淡了的话,加点盐!盛出装盘
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