上周末跟女票看电影,她有奈雪的优惠券,因为溃疡折磨,就从指定饮料里选了橙子,结果意外的好喝
看了下配料自己做应该不难,试了下成品还是比较接近的
用料
橙子
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1个
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柠檬
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半个
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赤藓糖醇
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适量
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茉莉绿茶
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一勺
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水
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适量
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复刻奈雪家的霸气香水橙子(低糖版)的做法
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茉莉花茶放进茶包,开水泡开(约1L),茶可以泡久一点,我是泡到水完全冷却后才拿出来(我们目前室外温度个位数,最好不要用开水泡,因为柠檬会发苦,夏天建议加冰操作)
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橙子去头去尾切片,柠檬切片(我这里半个橙子切片,另外半边把果肉单独剔出来,切小块做小料)
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橙子片、柠檬片、橙子果肉均匀分成两份,一边兑水一边加糖尝味道,我装了两杯700ml的奶茶杯,稍微等等泡一泡就OK了
小贴士
1、味道跟奈雪最大的差别是甜度,虽然我那天点的是3分糖,但还是有些甜
我这两杯一起加了大约3g赤藓糖醇,另外还加了一点黄冰糖给自己那杯,甜度实际上还是不够,但我妈居然觉得不错诶,难得得她一句还不错的评价
简单来说要好喝就多加糖,还要是普通糖,赤藓糖醇是代替不了普通糖的甜味的
2、我周三还做过一瓶1.6L的,也是一只橙子+半个柠檬,不过放了比较多的黄冰糖,橙子全部切片放进去了,会比一半橙子一半果肉更香更好喝
(不过因为泡水后基本不会吃了,觉得有些浪费,我才把一半拿来剔果肉)
最好用香一点的茉莉绿茶,不要泡出来很苦的那种