没拍照啊,将就一下吧
准备材料:白萝卜切开;家里有牛肉就直接用牛肉没用牛腩,牛肉解冻用白酒姜片冷水下锅大概5分钟吧,捞出切开备用(2*2cm左右)。
调味:一大勺海鲜酱,半勺耗油,适量白胡椒粉,白糖,1勺生抽,搅拌
热油下姜葱蒜花椒八角香叶干辣椒,忘记放陈皮,陈皮只能放少许。
翻炒一下放牛肉,再翻炒一下下调味酱,再翻炒,再用开水覆盖牛肉表面,后放置高压锅20分钟。
高压牛肉结束后取出牛肉,留适量汤汁,把白萝卜放入,继续高压10分钟左右。
10分钟后把白萝卜全部放入砂锅再铺上牛肉,再烧锅滚放按喜好放入葱花。
我后面发现还有豆腐泡,我把豆腐泡面筋放入煮熟后就可以开餐了
配上自己做的辣椒酱
一整个绝绝子
白萝卜很软,牛肉不韧
绝绝子