萝卜牛肉煲

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真的太绝了,最近高冷的冬天配上这道菜,身上暖呼呼的,而且心心念念想再吃

用料  

牛肉 随意
八角 一个或半个
白萝卜 随意
生抽 适量
香叶 一小片
适量
适量
蚝油 适量
白胡椒粉 适量

萝卜牛肉煲的做法  

  1. 没拍照啊,将就一下吧
    准备材料:白萝卜切开;家里有牛肉就直接用牛肉没用牛腩,牛肉解冻用白酒姜片冷水下锅大概5分钟吧,捞出切开备用(2*2cm左右)。

    萝卜牛肉煲的做法 步骤1
  2. 调味:一大勺海鲜酱,半勺耗油,适量白胡椒粉,白糖,1勺生抽,搅拌
    热油下姜葱蒜花椒八角香叶干辣椒,忘记放陈皮,陈皮只能放少许。
    翻炒一下放牛肉,再翻炒一下下调味酱,再翻炒,再用开水覆盖牛肉表面,后放置高压锅20分钟。

    萝卜牛肉煲的做法 步骤2
  3. 高压牛肉结束后取出牛肉,留适量汤汁,把白萝卜放入,继续高压10分钟左右。
    10分钟后把白萝卜全部放入砂锅再铺上牛肉,再烧锅滚放按喜好放入葱花。
    我后面发现还有豆腐泡,我把豆腐泡面筋放入煮熟后就可以开餐了

    萝卜牛肉煲的做法 步骤3
  4. 配上自己做的辣椒酱
    一整个绝绝子
    白萝卜很软,牛肉不韧
    绝绝子

    萝卜牛肉煲的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-03-03 11:41:54
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