空气炸锅烤羊排

我用的是切好的羊排小块的，用冷水浸泡二十分钟去血水，然后起锅烧水焯水，羊排冷水下锅

加入葱姜蒜料酒，水烧开撇去浮沫，继续加入花椒粒（6粒）、小茴香（6粒）、香叶（1片）、桂皮（指甲大小）白胡椒粒（6粒）【这里我是从买的卤羊肉的调料包里挑出来的，不想香料味太重少放一点，没有就放点花椒香叶就行】

少加点盐（半茶匙左右）给一点底味千万别多了后面烤的时候可以再加，煮30-40分钟，用筷子能轻易插入即可出锅

捞出羊排，留一大汤勺羊肉汤腌肉用，碗中加入生抽蚝油，用羊肉汤稀释开（这里可以尝一下别咸了，调整一下咸淡）放入羊排中

烧烤腌料3勺用凉水冲开，放入腌制【不用这个腌料也行，主要成分也是小茴香胡椒花椒啥的，可以前面煮时多放几粒】

放两勺蜂蜜，洋葱切条，苹果切片放入可以让肉更嫩。封上保鲜膜腌制两小时以上，一晚上更佳

烤制：空气炸锅预热180度，将羊排放在锡纸上，180度五分钟，均匀的撒上烧烤料翻一翻再烤3-5分钟，烤到羊排成焦黄色即可！