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五香茶叶蛋

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Paolo_J的厨房  Paolo_J

用料  

鸡蛋 10个
香料：
红茶 5克
八角 2克
香叶 2克
桂皮 2克
小茴香 2克
汤汁：
生抽 30克
老抽 10克
白糖 30克
盐 10克
清水 600克

五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋加冷水下锅，把鸡蛋煮熟，然后用勺子把鸡蛋均匀敲裂

  2. 把卤水烧开，关火闷5分钟逼出香味

  3. 把鸡蛋放入卤水，小火慢煮20分钟后，浸泡一夜入味

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该菜谱发布于 2024-03-03 20:14:46
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